Chef caliente
Tiempo completo • MetroTech
Descripción del trabajo de Hot Chef
Mis principales responsabilidades
Estas son mis áreas de responsabilidad
- Entrenamiento en comida caliente
- Calidad y disponibilidad de alimentos calientes
- Limpieza y Salud y Seguridad
- Mantenimiento de equipos
- Maximización de las ventas de comida caliente
Mis comportamientos pret
Estos son los comportamientos que Pret quiere ver
- Pasión
- Sentido de los negocios
- Comunicación clara
- Gran ejecución
- Trabajo en equipo
- Abierto al cambio
- Aprovechar el potencial
Valores de Pret
- Equipos felices, clientes satisfechos
- Estándares asombrosos todos los días
- Nunca me quedo quieto
- Hacer lo correcto
La gente correcta de Pret
ENTRENAMIENTO DE COMIDA CALIENTE
- Entrenar y capacitar a los TM y a las TM Stars en comida caliente y estándares.
- Comunicarse con el TMT para garantizar que toda la capacitación sobre alimentos calientes se planifique y se lleve a cabo según corresponda.
- Llevar a cabo los informes del equipo de comida caliente y asistir a las reuniones, cursos y conferencias pertinentes relacionados con la comida caliente cuando corresponda.
- Garantizar que todo el material de capacitación sobre alimentos calientes esté disponible y actualizado
- Seguir el código de vestimenta de Pret y estar impecablemente presentado, usando el uniforme correcto de Hot Chef
Deliciosa comida y bebida
CALIDAD Y DISPONIBILIDAD DE ALIMENTOS CALIENTES
- Para garantizar que toda la comida caliente se prepare, se muestre de acuerdo con planogramas y se venda según los estándares de Pret
- Garantizar que toda la comida caliente sea de gran calidad con una disponibilidad adecuada para la hora del día
- Garantizar que todos los nuevos lanzamientos de productos de comida caliente se gestionen de manera oportuna y efectiva en la tienda.
- Garantizar que los alimentos calientes se cocinen y mantengan a las temperaturas correctas y se registren de manera precisa y oportuna, de acuerdo con los estándares de Pret
- Seguir los estándares de establecimiento de la producción de alimentos calientes
- Para garantizar que toda nuestra producción de alimentos calientes se complete según los principios de producción utilizando el plan de alimentos calientes.
Tienda muy querida
LIMPIEZA Y SALUD Y SEGURIDAD
- Cumplir con todos los aspectos de la "salud y seguridad" de la cocina de acuerdo con la ley y las normas Pret
- Cumplir con los aspectos de la "seguridad alimentaria" de la cocina de acuerdo con la ley y las normas Pret.
- Para limpiar todas las áreas de la tienda, incluida la parte delantera de la casa, la parte trasera de la casa y el baño
- Soy responsable de asegurarme de seguir las normas de seguridad alimentaria; y por la salud y la seguridad mías, de mi equipo y de mis clientes
- Completo toda la formación que me permite comprender las normas de Pret y los procesos de seguridad que debo seguir. Me aseguro de seguir estos procesos en todo momento. Inmediatamente le digo a mi gerente cuando creo que no se están cumpliendo los estándares o procesos
Tienda muy querida
MANTENIMIENTO DE EQUIPOS
- Asegurarse de que todo el equipo de comida caliente esté preparado y configurado al comienzo de cada día
- Probar, limpiar y mantener todos los equipos de alimentos calientes de acuerdo con los estándares de Pret e informar cualquier problema de mantenimiento a un gerente.
- Capacitar a todos los miembros del equipo para usar equipos de comida caliente de manera efectiva y eficiente.
Ventas crecientes
MAXIMIZACIÓN DE LAS VENTAS DE COMIDA CALIENTE
- Para comunicarse con AMK/AMF y organizar muestras de alimentos frescos y calientes - Joy of Pret
- Para estar al tanto de sus ventas de comida caliente dentro de su tienda
- Para garantizar existencias suficientes de ingredientes alimentarios calientes, envases y equipos pequeños mediante la verificación de cinco puntos
Responsabilidades adicionales
- De vez en cuando, se requerirá que Hot Food Chef trabaje en otras tiendas según sea necesario
- Hot Food Chef debe ser capaz de levantar/empujar/tirar/transportar hasta 50 libras; Capaz de subir y bajar escaleras y estar de pie hasta 8-10 horas al día
- Hot Food Chef está obligado a llevar a cabo cualquier otra tarea razonable solicitada por el Gerente de turno
Participaciones de Dallas
Tratar a nuestras comunidades, clientes, socios y equipos de manera ética, sostenible, segura e inclusiva para todos.
Gente
Nuestra prioridad número uno es cuidar de nuestro propio equipo. Garantizar que todos se sientan bien equipados para hacer su trabajo, tengan todas las herramientas y la información que necesitan, y se sientan seguros y apoyados para prosperar hoy y desarrollarse para el mañana.
Estamos construyendo una comunidad, una conexión auténtica a la vez, ¡y apenas estamos comenzando!
Sobre nosotros
Dallas Holdings es una entidad creada para adquirir y abrir nuevos negocios en el espacio del café y los restaurantes de comida rápida, que están alineados con nuestros mismos valores culturales, ética y prácticas sostenibles.
La empresa se creó tras la venta de un gran minorista líder en alimentación, conveniencia y combustibles, con el fin de alejarse de los combustibles fósiles. Con experiencia global en la operación, adquisición y nueva construcción de sitios, Dallas tiene como objetivo construir una red global de ubicaciones sostenibles a largo plazo centradas en nuestros clientes y nuestros valiosos equipos.
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Comidas gratis
Mientras esté fuera de servicio, obtendrá un 50% de descuento en Pret**, por hasta $15 por día (después del descuento) **Se aplican exclusiones
Ayuda a hacer crecer tu carrera
Nos apasiona brindar la oportunidad de aprender y crecer, ya sea capacitación en la tienda, pasantías o la capacidad de explorar sus habilidades y talentos.
Zapatos para tripulaciones
Nuestros equipos pasan gran parte del tiempo de pie, por lo que nos hemos asociado con Shoes for Crews, a quien puede pedir un par de zapatos seguros, antideslizantes (y no tan malos) de forma gratuita cada año (después de su período de prueba).
Bono de Mystery Shopper
Cada miembro del equipo (excepto los gerentes) puede ganar un bono adicional de $ 1.00 por hora por hora trabajada durante esa semana si logran su bono de comprador misterioso.